ホテルのメインダイニングとして、朝食からディナーまで幅広い料理を提供するバンブー シック。インドネシアの伝統料理をはじめ、アジア各国や西洋のメニューも揃えています。開放的な店内にはオープンキッチンを設け、調理の様子を間近に感じられる造り。朝は種類豊富なビュッフェ、ランチやディナーにはアラカルトを中心に、気軽に食事を楽しめます。