ビーチクラブを見下ろすロケーションにあるカウムでは、インドネシア各地の郷土料理をリサーチし、現代的に再構築したシグネチャーレストラン。伝統的な調理法やスパイス使いを大切にしながら、洗練されたプレゼンテーションで提供されます。ポテトヘッドらしいカルチャー性を感じられる一軒。