ミシュラン3つ星シェフのニコ・ロミート監修の本格イタリアンレストランです。旬の食材を丁寧に活かしたコース料理やシグネチャーメニューは、素材の味を最大限に引き出す繊細な調理法で提供されます。洗練されたインテリアに囲まれ、味覚だけでなく視覚でも楽しめる料理の数々が、滞在を特別なものにしてくれます。ブルガリならではのラグジュアリーな空間で、世界的シェフの極上イタリアンを体験できる贅沢なひとときです。