バクソ(BAKSO)とはインドネシアの肉団子スープのことである。

牛肉や鶏肉といった肉が使われている肉団子であるが、日本の肉団子よりも弾力があり、その特徴的な歯ごたえが人気の理由の一つである。

バクソという名前は中国・福建語に由来しており、もともとは中国の食と結びつきがあったとされている。
その後インドネシアの文化と結びつきながら様々な変化を経て、今日インドネシアで広く愛されているバクソが誕生している。

また、バクソの中にミー（インドネシア語で麺）が入っている、「ミーバクソ」もあり、インドネシアに訪れた際には必ず食べたい料理の一つである。