ルンダン(RENDANG)は牛肉をココナッツミルクと香辛料で煮込んだ料理で、西スマトラ発祥のパダン料理のメニューのひとつ。

CNNの世界ベストフード50に選ばれた経歴があり、インドネシア料理の代表格となっている。

インドネシア料理を提供するホテルレストランや、街中のパダン料理屋で食すことができる。