サテ リリット（Sate Lilit）は、サテの一種で、ひき肉や魚のすり身をつくねのようにして、レモングラスや竹などの串に巻き付けた、バリ島の伝統的な料理である。

「巻き付ける」という意味を持つ「リリット」の名の通り、サテ アヤムやサテ サピのように肉の塊を串に刺す一般的なサテとは異なり、ひき肉や魚のすり身に香辛料などを混ぜ、串に巻き付けて焼き上げるのが特徴である。

レモングラスを串に使用したものは、レモングラスのさわやかな香りと、焼いた肉や魚の香ばしさを楽しむことができる。

また、赤玉ねぎや唐辛子、レモングラスなどを刻んで作る、バリ島発祥の「サンバル マタ」とともに食べられることもある。